Túrmerik

Virka efnið í túrmerik er curcumin.  Túrmerik hefur verið notað lengi sem krydd og fæðubótarefni þ.e. lyf í alþýðulækningum.  Nýlegar rannsóknir hafa hins vegar bent til þess að virkni þess sé markverð til lækninga og/eða forvarna.  Til dæmis er verið að kanna virkni þess varðandi Alzheimers, krabbamein, gigt og fleiri sjúkdóma.

Í Ayurveda lækningum hefur túrmerik verið notað gegn bólgusjúkdómum en mikilvægt er að athuga að svartur pipar tvöþúsundfaldar virkni túrmeriks og því er mjög mikilvægt að nota þessi krydd saman þegar eldað er.  Enda er það svo í matargerð; bæði indverskri og svo grænmetisréttum sprottnum úr þessum jarðvegi að best er að steikja laukinn fyrst uppúr olíu og þar næst setja kryddin saman við.  Túrmerik er ekki aðeins bólgueyðandi heldur einnig andoxandi. Í Ayurveda fræðunum er túrmerik einnig notað við magaóþægindum og sótthreinsun og gróandi á húð.  Það er notað í t.d. sólarvörn.

Hér eru nokkrar ástæður fyrir því að bæta túrmeriki í matarvenjur sínar:

  • Það er náttúrulega bakteríu og sýkladrepandi, gagnlegt til að sótthreinsa skurði og bruna..
  • Þegar það er haft með blómkáli hefur það sýnt eiginleika tila ð koma í veg fyrir og stöðva blöðruhálskrabbamein.
  • Það hefur komið í veg fyrir að brjóstakrabbi færist yfir í lungu músa.
  • Getur komið í veg fyrir sortuæxli og valdið því að frumur í sortuæxlum deyi.
  • Dregur úr hættunni á hvítblæði barna.
  • Er náttúrulegur detoxer fyrir lifrina.
  • Getur komið í veg fyrir og hægt á Alzheimers.
  • Er öflugt bólgueyðandi efni og virkar jafn vel og mörg bólgueyðandi lyf en án aukaverkana.
  • Hefur lofað góðu við að hægja á framgangi MS í músum.
  • Er náttúrulegt verkjalyf og cox-2 hemjari.
  • Getur ýtt undir við efnaskipti fitu og hjálpað við þyngdarstjórnun.
  • Hefur lengi verið notað í kíonverskum lækningum sem þunglyndislyf.
  • Er vegna bólgueyðandi eiginleika sinna náttúruleg meðferð við gigt og liðagigt.
  • Getur hjálpað við meðferð psoriasis og annarra bólgusjúkdóma í húð.

Túrmerik er líka gott og ég nota það í nær alla mína grænmetisrétti. Það má lesa t.d. um túrmerik í bók Suzanne Somers (2008) Breatktrough. Crown Archetype.

Efalex og Efamol

Mæli með þessu tvennu;

  • Efamol, já ég veit f*** dýrt en fyrir mig algjörlega þess virði, dregur úr vefjagigtareinkennum, sérstaklega verkjum og heilaþoku.  Plús þessi elska slær á PMS einkenni.
  • Efalex, gef þetta krökkunum og þeir finna mun hvað varðar einbeitingu.

Þessar fitusýrur eru alveg bráðnauðsynlegar, sérstaklega þar sem fólk í dag borðar lítinn fisk sem er jú alveg sérlega góður omegagjafi en þessar bætiefnablöndur eru einnig með kvöldvorrósarolíu og fleiri góðum olíum en í mismunandi hlutföllum og það eru til fleiri tegundir frá þessu merki.

Ég held t.a.m. að ég sem er með ADHD hafi búið vel að því að vera alin upp í sjávarplássi á síðasta fjórðung síðustu aldar; ég hef aldrei borðað kjöt en mikinn fisk og hann var oft í matinn, mjög, mjög oft – bæði siginn, saltur, soðinn, reyktur, og allra tegunda kvikindi úr hafinu að ógleymdum sardínunum sem ég stappaði ofan á brauð í tonnavís.  Þarna fór fram lyfjagjöf við ADHD einkennunum enda kom berlega í ljós þegar ég fór að heiman í framhaldsskóla að einkennin jukust aðeins.  Enda voru það aðallega bara blessaðar sardínurnar sem rötuðu í mallakútinn og heilanúðluna á þeim árum.  Nú er ég meðvitaðri og ég finn muninn af því að taka omega og þegar ég sleppi því.

En þetta er ekki fullsannað ennþá þó ýmislegt bendi í þessa átt.  En það tapar enginn á að reyna!

Ber og bólgur

Ber eru meðal þeirrar fæðu sem oft er talin vera ofur fæða; þó ekki öll ber en sérstaklega er Acai, goji, bláberjum og trönuberjum oft hampað á slíkum ofurfæðu listum.

Á hinn vegin eru svo ber eins og jarðarber sem eru oft meðal þeirra allra menguðustu vegna eiturs og áburðar en bláber rötuðu einnig inn á þennan lista árið 2010.  Hins vegar er örugglega óhætt að halda því fram að villt íslensk bláber séu almennt hrein og tær.

Ég er orðin rosalega hrifin af söfunum frá The Berry Company; bæði Goji og sérstaklega Acai berja safanum. Acai berja safi er talinn mjög góður fyrir þá sem þjást af bólgusjúkdómum þar sem eiginleikar hans eru anti-inflammatory auk þess sem hann er andoxandi og inniheldur Omega 3 og 6. Það eru margir sem taka undir Acai æðið og ég er svo sannarleg ein af þeim.  Mér fannst safinn skrýtinn fyrst en eftir 2-3 sopa svar ég fallin fyrir honum.  Hann er líka svo fallegur á litinn og fer vel í fallegu glasi.  Það gerir líka reyndar goji safinn.

Fróleik um acai ber má finna víða t.d. á síðu Dr. Perricone sem er stútfull af alls konar heilsusamlegum fróðleik. Í Acai safanum er mikið af andoxunarefnum sem vinna gegn öldrun; 10 sinnum meira af andoxunarefnum en í rauðum vínberjum.  Einnig er einómenntuð fita í acai berjum sem líkist öðru beri sem við drekkum minna af en það er ólífan.  Ennfremur eru trefjar og phytosterols sem ýta undir góða hjartaheilsu.  Acai ber eru einnig full af steinefnum auk þess sem þau innihalda einómettuða oleic sýru en hún er mjög mikil vægt til að omega 3 olían komist inn um frumuhimnurnar oghaldi þeim heilbrigiðum.  En það er lykill af því að hormónastarfsemi líkamans sé í lagi t.d. hvað varðar insúlín sem ef verður of hátt, veldur bólguviðbrögðum í líkmanum.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.